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第399章 1000.大唐来的妹子们(1 / 2)

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“哥哥动作好漂亮,那么重的面团给人感觉轻飘飘的。”唐古丽菲低声说道。

“不要光看形式。”

唐沅笑笑,低声又加了句:“你要思考内核。”

“内核”唐古丽菲眨眨眼,看了看林昭,似有疑问。

“把面粉看成一群松散的个体,水就是利益,水与面相混,就是利益与个体的组合,成为面团就是一个组织,它的质地,水分的分布和化学反应决定了内部的粘度,外力让它们运动变化......想把它做成什么样,需要想好。”

林昭随口说完,看了看丽菲,“明白了吗?”

“知...道....”

唐古丽菲轻轻点点头,托着下巴又认真看了起来,口中忍不住又问:“他做的时候会想这些吗?”

唐沅抬头看向那边林双,噗嗤一笑:“没有,他现在只是认真地揉面而已。”

十斤面粉加水弄出来的面团子,真的是一大坨,等着林双把面弄好,面已经成了一个大圆球。

放进面盆里。

拿油抹了抹表面。

“稍微醒一下。”

“三个人,先来三碗。我先烧个水。”林双到灶前,玲子已经帮他烧着水了。

“开了吗再加点水,这不够。”

过来,伸手直接在面团上抓了个洞,又抓了一个洞,再抓了一个洞。

三个小面团被弄出来之后,剩下的那个大面团居然变成了一个很萌的造型。

“卡哇伊!”

“还行吧。”林双把三小面团在手里弄在一起,开始凭空拉扯。

“别人都要在案板上打,林双怎么不要?”

“正常来说,打不打面都会变长,但是在案板上打,是为了粘上面粉,这样面与面之间不会粘起来。”

“那林双这样放下去,面会坨的吧?”

“坨不坨的,人家肯定也吃啊,再说你看人动作多帅,多美!”

“不对,不能先下面,配菜还没有弄。”林双把面又放下了。

海燕笑道:“其实没关系,有猪油弄点老干妈酱一拌,也挺香的。”

林双点头:“虽然是挺香的,但我还是得直接做几个菜,你们喜欢摆什么就摆什么。第一个是最简单的,西红柿炒蛋。”

玲子二妞已经帮着洗好了。

“我把西红柿切得碎一点,然后把蛋,我多打几个,打十个。再煎几个荷包蛋。”

林双的刀工是真的好,人的素质一提升什么技巧都是浮云。

“这动作,我要慢放!”

“然后青椒,这个要做青椒肉丝,肉是牛肉。然后是羊肉,这个炒洋葱,然后是荷兰豆,这个炒虾仁,这些是剥好的。”

配菜切了都摆盘,台面上都是盘子,近景直拍。

“好了,现在先炒菜,”林双熟练地起锅倒油,“你们都是重口的吗?”

“我们都是!”三女齐声回答。

“香菜要不要?”

“可以要。”

“那就好,所以是不要太多的意思?”

“没关系,你放多少我们吃多少。”

林双微微一笑:“我怎么听不出来你们到底是喜欢还是不喜欢呢?”

“只要你做的,都喜欢。”

“信不信我现在就吐到这碗里?”

林双笑道:“你们这台词不是商量过的吧?”

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