第385章 红烧肉香飘方圆，以初心再战（2 / 2）

这一次，朱莺莺选择了自己在临江城时，一战成名的经典江南菜——红烧肉。

朱莺莺对这道菜的把握可谓是达到了炉火纯青，尤其她收汁出油，以油煸香的这一步，很多饭馆大厨都领悟不到，这也是为什么，她在面对穷得叮当响的老朱家时，选择了这一道菜上街摆摊。

对于红烧肉，朱莺莺有着绝对的自信。

很快，离灶台比较近的候场区，选手们纷纷吸起鼻子来，一个两个都在问：

“好香啊，谁在做红烧肉么？”

“谁做的红烧肉？”

“哪个师傅的手艺？”

“这香味当真是绝了！”

选手们伸长脖子看去，眼尖的人便看到了：“是……是朱师傅！朱师傅做的红烧肉也太香了吧！”

“香味这么棒，口味肯定也不会差呀！”

“朱师傅这是要放大招了！”

“朱师傅要是用这道菜跟钟祺比试，恐怕就不会输了吧！”

有人提到钟祺，而钟祺此时也闻到了那绝妙的香味，品鉴美食要色香味俱全确实不无道理，此时钟祺仅仅是闻到了红烧肉的味道，就能判定，这一定是一道非常美味的红烧肉，因为这香味中就渗透了红烧肉的香甜，浓郁却有恰到好处。

朱莺莺……原来对传统料理也十分擅长！

钟祺震惊的下定了这个结论，他实在想不通，朱莺莺的这般手艺，究竟要从什么时候起，就入门学艺了？

厨功精湛、厨艺高超，还能开发出那么多的创新美食，这真的是一个看上去不到二十岁的小姑娘所能做到的吗？！

钟祺忽然去问众人：“谁知道朱师傅是什么年纪？”

这时的广场下方，也隐约闻到了飘散而来的香甜气息，这味道，是那样的香、那样的美，让人忍不住猛吸鼻子。

“太香了吧，好想吃啊……”有人说。

“嗯！”其他人点头附和，“哪怕得尝一口也好啊！”

“好饿……”

“我也是，好想吃东西……”

“是红烧肉的味道吧？”

“太香了……”

人们吸着鼻子，都往广场边缘挤，只想再多闻一闻这香甜的味道。

朱莺莺的红烧肉出锅了，伙计呈上去时，离了评委席还有很长一段距离，老古板就说：“红烧肉！我已经很久没有闻到这么香的红烧肉味了，是谁做的？小厨娘？”